सोमवार, 9 दिसंबर 2013

आयोग समाचार का प्रथम संस्करण



Food inspector syllabus :

Food inspector syllabus : uttar pradesh

Food inspector exam consists of two papers ;
Paper I
Paper II

1) First Paper – General Studies : 
The paper of General Studies will include question on the following topics :
1. General Science
2. Current Events of National nad International Importance.
3. History of India.
4. Indian National Movement.
5. Indian Polity and Economy. 
6. World Geography and Population.

Question on General Science will cover general appreciation and understanding of Science, including matters of everyday observation and experience, as may be expected of a well educated person who has not made a special study of any scientific discipline.
In History of India emphasis should be on broad understanding of

economic, Social, Cultural and Political aspects of Indian History. In Indian National Movement, the candidates are expected to have a synoptic view of the nature and character of the Indian freedom movement, growth of nationalism and attainment of independence. In Indian Polity and Economy questions will test knowledge of the candidate pertaining to Indian Polity including the Indian Constitution, Panchayati Raj and community Development,

broad features of Indian economy and planning. In world Geography and population, only General understanding of the subject will be expected with emphasis on physical/ecological, economic and socio-demographic aspects of Geography of India. Candidates are expected to have general awareness about the above topics with special reference to Uttar Pradesh.

2) Second Paper – Main Subject: 

1. Definition and standards of Food quality. Proximate analysis of Foods, Fat, Protein, Carbohydrate, Vitamins, Minerals Fibres and Water, Human Nutrition, Major and Minor Nutrients and their role, Deficiency Diseases.

2. Fruits, Vegetables and Plantation products:- Definition, Classification, Juices, Pulps, Powder & Extracts, Squash, Cordials, RTS_Beverages etc., Jam, Jellies & Marmalades, Puree, Paste and Concentrates. Ketchups, Sauce & Pickles, Still & Carbonated Beverages. Tea, Coffee and Chocolates, Spices, Quality tests of above food products.

3. Cereals, Pulses and Oil-Seed products:- Definition and Classification of wheat, Rice, Pulses & Oil seed products. Flour, Bread, Biscuits, Cake and other Baked Items. Dehulled legume-Pulses. Vegetable Oil- Refined & Hydrogenerated etc.

4. Animal Food Products: Fluid Milk and its various kinds. Concentrated and dried milk Products, Fermented Milk Foods, Cream, Ice-Cream, Butter, Chees, Milk Adulterants and its detection. Meat, Fish, Poultry and Egg Products and their quality Control.

5. Food Additive, Chemical Preservation and assessment of excess use of preservatives & Chemicals, Food Colours, Poisonous metals, Anti Oxidants, Food Flavors, Insecticides & Pesticides, Irradiated Foods. Fierobiological quality of Foods, Food safety, Food Sanitation and Hygeine. PFA, FPO, BIS and AGMARK Specifications of various types of Food and Food Products.

शनिवार, 30 मार्च 2013

ias new notification 2013


पिरिशिष्ट -I 
खंड- I 
 आई ए एस 2013 परीक्षा की योजना
इस प्रितियोगी परीक्षा मेंदो बिमक चरण हैं।
(i) प्रधान परीक्षा के िलए उम्मीदवारों के चयन हेतुिसिवल सेवा (प्रारंभिक) परीक्षा (वस्तुपरक) तथा
(ii)विभन्न सेवाओं तथा पदों हेतु उम्मीदवारों का चयन करनेके िलएिसिवल सेवा (ूधान) परीक्षा लिखत तथा साक्षात्कार)
2.प्रारंभिक परीक्षा में वःतुपरक (बहुविकल्पीय प्रश्न ) प्रकार  के दो प्रश्न  पत्र  होंगे तथा खंड-।। के उपखंड (क) में दिए गए विषयों में अिधकतम 400 अंक होंगे। यह परीक्षा केवल प्राक्चयन परीक्षण के रूप में होगी। प्रधान  रीक्षा में ूवेश हेतु अहर्ता ूाप्त करने वाले उम्मीदवार द्वारा ूारंिभक परीक्षा में ूाप्त िकए गए अकों ं को उनके अितम ं योग्यताबम को िनधािरतर् करने के िलए नहीं िगना जाएगा । ूधान परीक्षा में ूवेश िदए जाने वाले उम्मीदवारों की सख्ं या उक्त वषर् में िविभन्न सेवाओं तथा पदों में भरी जाने वाली िरिक्तयों की कुल संख्या का लगभग बारह सेतेरह गुना होगी । केवल वे ही उम्मीदवार जो आयोग द्वारा इस वषर् की ूारंिभक परीक्षा मेंअहर्ता ूाप्त कर लेते हैंउक्त वषर् की ूधान परीक्षा में ूवेश के पाऽ होंगे बशतेर्िक वे अन्यथा ूधान परीक्षा में ूवेश हेतुपाऽ हों ।
िटप्पणी :- I आयोग, िसिवल सेवा (प्रधान)  परीक्षा के िलए अहर्क उम्मीदवारों की एक सूची तैयार  रेगा, िजसका िनधारणर् आयोग द्वारा दोनों प्रश्नपत्रों के यथािनधािरतर् कुल अहर्क अकों ं को जोड़कर िकया जाएगा ।
िटप्पणी :- II प्रश्नपत्रों में  ऐसे कुछेक प्रश्नों को छोड़कर जिनमें ऋणात्मक अंकन (नेगेटिव मािकर्ंग) ऐसे ूँनों के िलए ‘सवािधकर् उपयक्ुत’ ‘इतना उपयुक्त नहीं’ उत्तर को िदए जाने वाले िविभन्न अकों ं के रूप में अन्तिनिहतर् होगी, उम्मीदवार द्वारा िदए गए गलत उत्तरों के िलए दंड (ऋणातमक् अकनं ) िदया जाएगा । 
(i) ूत्येक ूँन के उत्तर के िलए चार िवकल्प हैं। उम्मीदवार द्वारा ूत्येक ूँन के िलए िदए गए गलत उत्तर के िलए, उस ूँन के िलए िदए जाने वाले अकों ं का एक ितहाई (0.33)  दण्ड के रूप मेंकाटा जाएगा । 
(ii) यिद उम्मीदवार एक सेअिधक उत्तर देता है तो उसे गलत उत्तर माना  जाएगा चाहे िदए गए उत्तरों में से एक ठीक ही क्यों न हो और उस ूँन के िलए वही दण्ड होगा जो ऊपर बताया
गया है।
(iii) यिद ूँन को खाली छोड़ िदया गया है अथातर् ्उम्मीदवार द्वारा कोई उत्तर नहीं िदया गया हैतो उस ूँन के िलए कोई दण्ड नहीं होगा ।
3. ूधान परीक्षा में िलिखत परीक्षा तथा साक्षात्कार परीक्षण होगा । िलिखत परीक्षा में खंड ।। के उप खंड (ख) में िदए गए िवषयों के परम्परागत िनबधात् ं मक शैली के 9 ूँनपऽ होंगे िजसमें से 2 ूँनपऽ अहर्क ूकार के होंगे । खंड
।। (ख) के पैरा । के नीचेनोट (ii) भी देखें । सभी अिनवायर् ूँनपऽों (ूँनपऽ I से ूँनपऽ VII तक ूाप्त अंकों) और व्यिक्तत्व परीक्षण के िलए साक्षात्कार में ूाप्त अंकों के आधार पर उनका योग्यता बम िनधािरतर् िकया जाएगा ।
4. जो उम्मीदवार ूधान परीक्षा के िलिखत भाग में आयोग के िववेकानुसार यथािनधािरतर् न्यूनतम अहर्क अंक ूाप्त करते हैंउन्हें खंड ।। के उप खंड ‘ग’ के अनुसार व्यिक्तत्व परीक्षण के िलए साक्षात्कार हेतुबुलाया जाएगा । साक्षात्कार के िलए बुलाए जाने वाले उम्मीदवारों की संख्या भरी जाने वाली िरिक्तयों की संख्या से लगभग दगनी होगी । साक्षात्कार के िलए 275 अकं (कोई न्यूनतम अहर्क अंक नहीं) होंगे । इस ूकार उम्मीदवारों द्वारा ूधान परीक्षा (िलिखत भाग तथा साक्षात्कार) में ूाप्त िकए गए अंकों के आधार पर अितम ं तौर पर उनके रैंक का िनधारणर् िकया जाएगा । उम्मीदवारों को िविभन्न सेवाओं का आबंटन परीक्षा में उनके रैंकों तथा िविभन्न सेवाओं और पदों के िलए उनके द्वारा िदए गए वरीयताबम को ध्यान में रखते हु ए िकया जाएगा ।

खंड-।। 
प्रारंभिक तथा प्रधान परीक्षा की रूपरेखा तथा िवषय :
 प्रारंभिक परीक्षा : 
इस परीक्षा में दो अिनवायर् ूँनपऽ होंगे  जिसमें प्रत्येक प्र  200 अकों का होगा ।
नोट : 
(i) दोनों ही ूँनपऽ वःतुिनंठ (बहुिवकल्पीय) ूकार के होंगे ।
(ii) ूँनपऽ िहन्दी और अमं ेजी दोनों ही भाषाओं मेंतैयार िकए जाएगं ेतथािप, दसवीं कक्षा ःतर के अमं ेजी भाषा के बोधगम्यता कौशल सेसंबंधी ूँनों का परीक्षण, ूँनपऽ मेंकेवल अमं ेजी भाषा के उद्वरणों के माध्यम सेिहन्दी अनवाद ु उपलब्ध कराए िबना िकया जाएगा ।
(iii) पाठ्यबम संबंधी िववरण खंड-।।। के भाग-क मेंिदया गया है।
(iv) ूत्येक ूँनपऽ दो घटं े की अविध का होगा । तथािप, नेऽहीन उम्मीदवारों को ूत्येक ूँनपऽ के िलए 20 िमनट का अितिरक्त समय िदया जाएगा ।


प्रधान परीक्षा :‐ 
िलिखत परीक्षा में िनम् निलिखत ूँन पऽ होंगे:‐
अहर्क ूँनपऽ :
ूँन पऽÑक
(सिवधान ं की आठवीं अनसु ूची में सिम्मिलत
भाषाओं में से उम्मीदवारों द्वारा चनी ु गई कोई
एक भारतीय भाषा ।) 300 अकं
ूँन पऽ-ख.
अमं ेजी 300 अकं
वरीयता बम के िलए िजन ूँन पऽों को
आधार बनाया जाएगा ।
ूँन पऽ-I
िनबंध 250 अंक

ूँन -पऽ-II
सामान् य अध्ययन -I 250 अंक

(भारतीय िवरासत और संःकृित, िवँव का
इितहास एवं भगोल ू और समाज)
ूँन - पऽ-III
सामान् य अध्ययन -II 250 अंक
(शासन व्यवसथा ् , संिवधान, शासन- ूणाली,
सामािजक न्याय तथा अंतरांर्शीय संबंध)










कुबेरनाथ राय   (1933 — 1996) कृतियाँ प्रिया नीलकंठी   ( 1969 ) प्रथम निबंध संग्रह  रस आखेटक   ( 1971  ) गंधमादन   ( 1972 ) वि...